{"id":2236,"date":"2025-09-29T09:25:35","date_gmt":"2025-09-29T07:25:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kaffeezentrale.mom\/magazin\/?p=2236"},"modified":"2025-09-11T09:25:54","modified_gmt":"2025-09-11T07:25:54","slug":"wir-schaffen-lokale-jobs-interview-mit-marcel-loranz-von-coffee-annan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kaffeezentrale.mom\/magazin\/wir-schaffen-lokale-jobs-interview-mit-marcel-loranz-von-coffee-annan\/","title":{"rendered":"„Wir schaffen lokale Jobs“ – Interview mit Marcel Lorenz von Coffee Annan"},"content":{"rendered":"
\n
\"Marcel
Marcel Lorenz von Coffee Annan.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

Marcel Lorenz ist der Gr\u00fcnder und Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer von Coffee Annan, einem deutsch-schweizerischen Kaffee-Start-up mit Sitz in Berlin und Z\u00fcrich. Urspr\u00fcnglich ist Lorenz studierter Chemiker. Er erkannte, dass viele Probleme der Branche \u2013 insbesondere Kolonialismus und Ungleichheiten \u2013 direkt mit der Wertsch\u00f6pfungskette zusammenh\u00e4ngen. Sein Ziel mit Coffee Annan ist es, die Wertsch\u00f6pfung zur\u00fcck in die Herkunftsl\u00e4nder zu bringen, indem der Kaffee direkt vor Ort ger\u00f6stet und exportiert wird. Die Kaffeezentrale hat Marcel Lorenz zum Interview getroffen.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Kaffeezentrale (KAZ): <\/strong>Herr Lorenz. wie kommt man eigentlich auf die Idee, als Chemiker ins Kaffeegesch\u00e4ft einzusteigen?<\/p>\n\n\n\n

Marcel Lorenz:<\/strong> „Das eine hat mit dem anderen ehrlich gesagt gar nichts zu tun. Ich habe erst ziemlich sp\u00e4t \u00fcberhaupt angefangen, Kaffee zu trinken \u2013 und dann auch nur, um w\u00e4hrend Nachtschichten wach zu bleiben. Erst als ich Spezialit\u00e4tenkaffee entdeckt habe, hat mich das Thema wirklich gepackt. Und das ging dann schnell: Zwischen der ersten richtig guten Tasse und der Gr\u00fcndung von Coffee Annan lagen nur wenige Monate.“<\/p>\n\n\n\n

KAZ:<\/strong> Sie setzen auf Direct Trade. Was hei\u00dft das konkret \u2013 und worin liegt der Unterschied zu Fairtrade?<\/p>\n\n\n\n

Lorenz:<\/strong> „Wir arbeiten direkt mit Partnern in Kenia zusammen, kaufen zu klar vereinbarten Preisen ein und lassen den Kaffee auch vor Ort r\u00f6sten und verpacken. Dadurch bleibt ein Gro\u00dfteil der Wertsch\u00f6pfung im Ursprungsland \u2013 also dort, wo sie hingeh\u00f6rt.“<\/p>\n\n\n\n

KAZ:<\/strong> Mehr Wertsch\u00f6pfung im Ursprungsland \u2013 wie setzen Sie diesen Ansatz konkret um?<\/p>\n\n\n\n

Lorenz:<\/strong> „Wir importieren keinen Rohkaffee, sondern fertigen Kaffee. Unsere Partner in Kenia r\u00f6sten, verpacken und verschiffen selbst. Das schafft lokale Jobs und echte Perspektiven \u2013 jenseits vom klassischen Rohstoffexport. Auch in Sachen Qualit\u00e4t sind wir dadurch im Vorteil: Der Rohkaffee kommt direkt von der Farm zur R\u00f6sterei und wird sofort verarbeitet \u2013 also nicht erst Monate nach der Ernte. W\u00e4hrend anderswo die Bohnen noch in Lagerh\u00e4usern in Afrika oder Europa liegen, stehen unsere Kaffees oft schon im Regal oder sind bei der Kaffeezentrale verf\u00fcgbar. Ich bin selbst immer wieder \u00fcberrascht, wie wenig Zeit zwischen der Ernte und der Tasse Kaffee beim Kunden vergeht.“<\/p>\n\n\n\n

KAZ:<\/strong> Erleben Sie, dass Verbraucher heute bewusster einkaufen \u2013 oder bleibt Kaffee doch eher ein Alltagsprodukt?<\/p>\n\n\n

\n
\"\"
Aufsehenerregende Slogans zieren die T\u00fcten von Coffee Annan.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

Lorenz:<\/strong> „Beides. Kaffee ist nat\u00fcrlich f\u00fcr viele ein fester Teil der t\u00e4glichen Routine. Aber wir merken auch: Immer mehr Menschen interessieren sich daf\u00fcr, woher ihr Kaffee kommt, wie er verarbeitet wird \u2013 und welchen Unterschied er macht. Wenn er dann auch noch besser schmeckt, umso besser.“<\/p>\n\n\n\n

 <\/p>\n\n\n\n

KAZ:<\/strong> Was waren auf Ihrem Weg als Gr\u00fcnder die gr\u00f6\u00dften Herausforderungen?<\/p>\n\n\n\n

Lorenz:<\/strong> „Definitiv: Vertrauen aufzubauen \u2013 in beide Richtungen. In Kenia hat es Zeit gebraucht, verl\u00e4ssliche Partnerschaften aufzubauen. Und hier in Europa mussten wir zeigen, dass Kaffee, der direkt im Ursprungsland ger\u00f6stet wird, nicht nur funktioniert, sondern in vielen F\u00e4llen sogar besser ist. Das war \u2013 und ist \u2013 ein Weg in kleinen Schritten. Aber einer, der Wirkung und Wirtschaftlichkeit verbindet.“<\/p>\n\n\n\n

KAZ:<\/strong> Wohin soll es in den n\u00e4chsten Jahren gehen \u2013 sowohl unternehmerisch als auch gesellschaftlich?<\/p>\n\n\n\n

Lorenz:<\/strong> „Wir bauen unser B2B-Angebot weiter aus: zum Beispiel mit nachhaltigen Kaffee-Abos f\u00fcr Unternehmen oder White-Label-L\u00f6sungen f\u00fcr andere Marken. Gleichzeitig investieren wir in neue R\u00f6stpartnerschaften und in Tools, die Verbraucher:innen mehr Transparenz bieten \u2013 damit sie sehen k\u00f6nnen, wie und wo ihr Geld wirkt.“<\/p>\n\n\n\n

KAZ:<\/strong> Wie sieht Ihr pers\u00f6nlicher Umgang mit Kaffee aus \u2013 und haben Sie einen Favoriten im Sortiment?<\/p>\n\n\n\n

Lorenz:<\/strong> „Ich bin da ziemlich klar unterwegs: fast ausschlie\u00dflich Filterkaffee, am liebsten fully washed. Keine Experimente. Und das sagt ein Chemiker.“<\/p>\n\n\n\n

KAZ:<\/strong> Herr Lorenz, wir danken f\u00fcr das Gespr\u00e4ch!<\/p>\n\n\n\n

Mehr zu Coffee Annan gibt es bei uns im Shop<\/a> oder direkt beim Hersteller<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

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