{"id":599,"date":"2018-09-11T10:43:50","date_gmt":"2018-09-11T08:43:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kaffeezentrale.mom\/magazin\/?p=599"},"modified":"2024-01-04T15:33:01","modified_gmt":"2024-01-04T14:33:01","slug":"was-passiert-mit-meiner-onlinebestellung","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kaffeezentrale.mom\/magazin\/was-passiert-mit-meiner-onlinebestellung\/","title":{"rendered":"Was passiert mit meiner Onlinebestellung?"},"content":{"rendered":"\n

Vermutlich haben Sie es schon getan. Wahrscheinlich sogar mehrfach \u2013 die Rede ist vom Onlineshopping. Aber haben Sie sich schonmal gefragt, was<\/strong> alles passiert, wenn Sie bei uns online Kaffee kaufen<\/a>?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Pioniere im Kaffeeonlinehandel<\/h2>\n\n\n\n

Heute verlassen t\u00e4glich mehrere hundert Pakete unser Lager. Das war aber nicht immer so, denn auch wir haben einmal ganz klein angefangen. Aber nicht nur das: wussten Sie, dass wir zu den deutschen Pionieren im Onlinehandel mit Lebensmitteln<\/strong> geh\u00f6ren? Im Jahr 2000<\/strong> ging die erste Version unseres Webshops<\/strong> online. Damit geh\u00f6rten wir zu den ersten H\u00e4ndlern in Deutschland<\/strong>, bei denen Sie via Internet Kaffee kaufen<\/strong> konnten.
\nUnsere Urspr\u00fcnge liegen sogar noch weiter zur\u00fcck. Schon seit 1992<\/strong> brachten wir als klassischer Einzelhandel gute Maschinen und guten Kaffee unters Volk. Damals noch unter dem Namen ‚Happy Metal Espresso‘<\/strong> und an einem anderen Standort.<\/p>\n\n\n\n

\"Das<\/figure>\n\n\n\n

Eine kleine Anekdote am Rande: auch in der Offline-Zeit haben wir hin und wieder Pakete verschickt. N\u00e4mlich immer dann, wenn Stammkunden aus Bochum weggezogen sind und vor Ort keinen leckeren Kaffee kaufen konnten. Das war damals noch eine echte Herausforderung. Wir mussten nach einem geeigneten Karton suchen, die Bestellung liebevoll einpacken und doppelt und dreifach sichern. Dann durften wir uns auf dem Postamt in die Schlange einreihen und warten. Seitdem haben sich nur ein paar Kleinigkeiten ge\u00e4ndert…<\/p>\n\n\n\n

Wer Kaffee verkaufen will, muss Kaffee kaufen<\/h2>\n\n\n\n

Bevor Sie einkaufen k\u00f6nnen, m\u00fcssen wir einkaufen. Kaffee ist ein Mengengesch\u00e4ft<\/strong>. Wir denken in Tonnen, nicht in Kilos, wenn wir Kaffee kaufen. Wann wir wo wie viel bestellen, m\u00fcssen wir gut planen. Teilweise sogar Monate im voraus. Bei deutschen R\u00f6stern oder R\u00f6stern mit deutschem Vertrieb ordern wir in k\u00fcrzeren Abst\u00e4nden. Bei R\u00f6stern im Ausland kommen wir auf einen 2- bis 8-Wochen-Rhythmus. Au\u00dfer in der italienischen Ferienzeit rund um den August. Da m\u00fcssen wir mit unserer Lagerhaltung zwei bis drei Monate \u00fcberbr\u00fccken, damit Sie problemlos bestellen k\u00f6nnen. Unabh\u00e4ngig von diesen Besonderheiten bekommen wir t\u00e4glich frische Ware<\/strong> geliefert.<\/p>\n\n\n\n

\"Andrea<\/figure>\n\n\n\n

Neu eintreffende Ware <\/strong>m\u00fcssen wir auf Unversehrtheit, Vollst\u00e4ndigkeit und Frische pr\u00fcfen<\/strong>, bevor sie auf die einzelnen Lagerpl\u00e4tze verteilt wird. Bioware unterliegt zus\u00e4tzlichen Kontrollen. Falls einmal etwas nicht in Ordnung sein sollte, m\u00fcssen wir den Schaden genau dokumentiert (was, wann, wo, wie viel, ‚Beweisfoto‘), um ihn dem Lieferanten gegen\u00fcber geltend machen zu k\u00f6nnen. Der wiederum nimmt gerne das Transportunternehmen in die Pflicht und so kann es Wochen bis Monate dauern, bis alles gekl\u00e4rt ist.<\/p>\n\n\n\n

Deutlich schneller m\u00fcssen wir unser Wareneingangsprotokoll erstellen und die neu gelieferten Artikel in unseren Bestand einbuchen. Zuvor ausverkaufte Artikel werden so wieder freigeschaltet, au\u00dferdem wird der Versand eventuell beauftragter Benachrichtigungsemails an darauf wartende Kunden ausgel\u00f6st.<\/p>\n\n\n\n

Die Frische<\/h2>\n\n\n
\n\n\n\n

R\u00f6stdatum<\/h3>\n\n\n\n

Es ist uns wichtig, unseren Kaffee so frisch wie m\u00f6glich zu verkaufen, denn dann schmeckt er einfach am besten. Ein besonders kurz zur\u00fcckliegendes R\u00f6stdatum k\u00f6nnen wir Ihnen bei Kaffees anbieten, die wir auch besonders h\u00e4ufig ordern, wie z.B. Vicci<\/a> oder Mocambo<\/a>. Viele R\u00f6ster arbeiten auch auftragsbezogen und r\u00f6sten den Kaffee erst nach Eingang einer Bestellung. Die aktuellen R\u00f6st- und Mindesthaltbarkeitsdaten finden Sie bei uns immer direkt bei den Kaffees.<\/p>\n\n\n<\/div>\n\n\n\n

Dieses Thema ist komplexer als man gemeinhin denkt. Wir m\u00f6chten ihnen immer m\u00f6glichst frische Ware<\/strong> liefern. Daher akzeptieren wir keine Lieferungen, die \u00e4lter sind als unser Bestand. Das f\u00fchrt immer wieder zu Diskussionen mit den R\u00f6stern \u2013 der gelieferte Kaffee sei ja schlie\u00dflich noch haltbar. Das FIFO-Prinzip<\/a> scheint leider noch nicht \u00fcberall bekannt zu sein.
\nEin langes MHD (Mindesthalbarkeitsdatum) ist dabei \u00fcbrigens nicht alles. Viel wichtiger ist das R\u00f6stdatum, das wir bei jedem unserer Kaffees angeben (siehe Kasten). Die R\u00f6ster haben durchaus unterschiedliche Ansichten \u00fcber die Haltbarkeit ihrer Produkte. Entsprechend schwanken die Angaben dazu zwischen einem halben und drei Jahren.<\/p>\n\n\n\n

Eine kleine Kuriosit\u00e4t am Rande: vor einigen Wochen stellten wir bei der Eingangskontrolle fest, dass wir eine komplette Palette entkoffeinierten Kaffee geliefert bekommen hatten, der eigentlich nach Mexiko sollte. Ganz knapp daneben!<\/p>\n\n\n\n

Onlineshopping & Warenwirtschaft<\/h2>\n\n\n\n

Klick, klick: jetzt kommt Ihr Part. Wenn Sie bei uns Kaffee kaufen, wird Ihre Bestellung vom Onlineshop in unsere Warenwirtschaftssystem, das uns beim Verwalten von Lagerbest\u00e4nden, Bestellungen und vielem mehr hilft, eingespielt.<\/p>\n\n\n\n

Die meisten Auftr\u00e4ge durchlaufen <\/strong>unser System vollautomatisch, alle aber leider nicht.<\/strong> Dann ist Handarbeit angesagt, denn es kann an allen m\u00f6glichen Stellen ‚haken‘. <\/p>\n\n\n\n

\"Sarah<\/figure>\n\n\n\n

Sie glauben ja gar nicht, was wir schon alles an ‚Datensalat‘<\/strong> aus dem Shop bekommen haben, der bei einer vollst\u00e4ndig automatisierten Verarbeitung (vermeidbare) Fehler hervorrufen w\u00fcrde. Manchmal steht im Adressfeld ein Bestellkommentar, bei Lieferungen an Packstationen wird gerne mal die Postnummer (alternativ die Nummer der Packstation) vergessen oder auch nicht daran gedacht, dass die Packstation eine eigene Postleitzahl hat. Ein Klassiker ist auch die Auswahl des falschen Landes. Zahlendreher bei der Hausnummer erkennt hingegen niemand, solche Pakete kommen irgendwann zu uns zur\u00fcck (und haben dann schon Kosten in H\u00f6he von etwa zehn Euro verursacht, da uns auch der R\u00fcckversand berechnet wird). Bei Maschinen m\u00fcssen noch die richtigen Seriennummern in die Rechnungen eintragen.
\nErst jetzt d\u00fcrfen sich unsere flei\u00dfigen Mitarbeiter im Lager mit Ihrer Bestellung befassen..<\/p>\n\n\n\n

Im Lager<\/h2>\n\n\n\n

Willkommen im Lager, dem Herzst\u00fcck der Kaffeezentrale<\/strong>. Hier k\u00fcmmern sich unsere drei feste Mitarbeiter Matthias, Uli und Klarissa sowie mehrere Aushilfen um Ihre Bestellung. Ihr Auftrag wird von Anfang bis zum Ende vom selben Mitarbeiter bearbeitet \u2013 wer sich mit Ihrer Bestellung befasst hat, k\u00f6nnen Sie \u00fcbrigens anhand des Visitenk\u00e4rtchens im Paket nachvollziehen. Vollautomatisch l\u00e4uft im Lager gar nichts. Statt Maschinen arbeiten hier Menschen \u2013 da kann sich ab und an leider auch mal ein Packfehler einschleichen. Das Engagement<\/strong> jedes einzelnen Mitarbeiters, das gute Arbeitsklima<\/strong> sowie ausgefeilte Kontrollmechanismen<\/strong> dr\u00fccken diese Fehlerquote<\/strong> jedoch in den Null-Komma-Promille-Bereich<\/strong>.<\/p>\n\n\n

\n\n\n\n
\"Ein<\/figure>\n\n\n<\/div>\n\n\n\n

Unsere Mitarbeiter ‚picken‘ die bestellten Produkte und bringen sie anschlie\u00dfend an einen Packtisch. Dabei haben es die Kollegen nicht leicht: schauen Sie sich zum Beispiel einmal an, wie viele Kaffees wir im Sortiment haben, die ein ‚Oro‘ im Namen tragen: Diemme Oro, Milani Oro, Costadoro, Morandini Oro, Mokaflor Oro…<\/em><\/p>\n\n\n\n

Am Packtisch angekommen \u00fcberpr\u00fcfen sie nochmal, ob alle und auch die richtigen Produkte eingesammelt wurden. Es folgt die Auswahl einer geeigneten Kartongr\u00f6\u00dfe und vor allen Dingen die \u00dcberlegung: Wie verpacke ich eine Bestellungen so, dass es beim Versand m\u00f6glichst nicht zu Besch\u00e4digungen kommt?<\/strong> F\u00fcllmaterial soll nat\u00fcrlich nur so viel wie n\u00f6tig zum Einsatz kommen.<\/p>\n\n\n\n

Dabei haben wir uns \u00fcbrigens f\u00fcr aufblasbare Folien und gegen Papier entschieden. Warum? Das vordergr\u00fcndig umweltfreundlichere Recyclingpapier hat ein unglaubliches Volumen, wenn es bei Ihnen ankommt. Die Folien k\u00f6nnen angepiekst werden und finden dann in einer Hand Platz. Zudem sind sie sortenrein wiederverwertbar.<\/p>\n\n\n\n

Lieblingsbestellungen und Sport am Arbeitsplatz<\/h2>\n\n\n\n

Nat\u00fcrlich haben unsere Lagermitarbeiter auch Lieblingsbestellungen<\/strong>. Besonders einfach und schnell zu verpacken sind etwa mehrere Kilogramm Kaffee, gerne auch nur eine Sorte. Darauf sind unsere Kartongr\u00f6\u00dfen optimiert. 6 kg Mocambo k\u00f6nnen sogar gleich im Mocambo Originalkarton versendet werden. Weniger ‚freuen‘ sich unsere Kollegen im Lager \u00fcber Kombinationen wie sechs Dosen Izzo Gold und eine Packung Kekse. Hier m\u00fcssen sie sich n\u00e4mlich ganz sch\u00f6n was einfallen lassen, damit das Geb\u00e4ck am Ende nicht v\u00f6llig zerkr\u00fcmelt bei Ihnen eintrifft. Aber auch, wenn es mal kompliziert wird: bitte bestellen Sie weiterhin das, was Sie m\u00f6chten. \ud83d\ude09<\/p>\n\n\n\n

Das Fitnessstudio k\u00f6nnen sich unsere flei\u00dfigen Kollegen \u00fcbrigens sparen: zu Spitzenzeiten laufen sie t\u00e4glich jeweils bis zu 15 km und verr\u00e4umen pro Person um die 800 kg Kaffee<\/strong>. Ganz sch\u00f6n viel! Zus\u00e4tzlich m\u00fcssen sie an arbeitsreichen Tagen auch darauf achten, dass sich ihre Laufwege nicht kreuzen und sie zusammenzusto\u00dfen \u2013 alles schon passiert…
\nDie fertig gepackten Bestellungen kommen anschlie\u00dfend auf gro\u00dfen Paketwagen (80 x 120 x 200 cm) und warten dort auf die Abholung durch unseren Paketdienstleister DHL<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\"Und<\/figure>\n\n\n\n

Und ab geht die Post<\/h2>\n\n\n\n

Mehrmals am Tag klingelt es am Tor und unser DHL-Fahrer kommt die vollen Paketwagen abholen. Nun befindet sich Ihre Bestellung auf dem Weg zu Ihnen, wor\u00fcber wir Sie mit einer Versandmail<\/strong> informieren. Zusammen mit dieser Mail schicken wir Ihnen auch den Tracking-Link<\/strong> zur Paketverfolgung. Damit sind wir schneller als DHL, denn der Link funktioniert erst, wenn das Paket erstmals in einem Paketzentrum gescannt wird. Das kann erst ein paar Stunden sp\u00e4ter sein. Unabh\u00e4ngig davon ist ihr Paket<\/strong> in den allermeisten F\u00e4llen schon am n\u00e4chsten Werktag bei Ihnen.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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