Handmühle oder elektrische Mühle – eine Frage des Charakters?
Es gibt im Leben eines Kaffeetrinkers diese eine, scheinbar harmlose Frage, die mehr über den Menschen verrät als jede Lieblingsbohne: Handmühle oder...
Der perfekte Cappuccino
Er ist eine der beliebtesten Kaffeespezialitäten, die in nahezu allen Cafés und Restaurants auf der Karte zu finden – die Rede ist vom Cappuccino....
Frischer Kaffee? Darauf kommt es an!
Obst und Gemüse, Fleisch, Milchprodukte, Brot. Bei diesen Lebensmitteln weiß man, dass Frische eine große Rolle spielt. Dass das aber auch bei...
Ist Fairtrade Kaffee wirklich fair?
In unserer globalisierten Welt wird das Bewusstsein für nachhaltigen und fairen Konsum immer ausgeprägter – so trinkt mittlerweile auch bei vielen...
Koffein und Klänge: Kaffee in der populären Musik
Kaffee - die belebende Bohne, die den Alltag fast aller Menschen prägt. Doch Kaffee ist nicht nur ein Getränk, sondern auch ein...
Berufe im Kaffeesektor: die Kunst der Kaffeeröster
Der Kaffeekonsum der Deutschen ist nicht zu stoppen – das überrascht erstmal nicht, immerhin gehört Kaffee nach wie vor zu den Lieblingsgetränken...
Kaffee hat Zukunft – aber welche?
Es ist das Jahr 2055. Chris und Nadine sitzen in der Kaffeebar "Quantum Brew". Vor ihnen schweben dampfende Tassen mit einer tiefschwarzen...
Die Crema – der krönende Abschluss des Espressos
Das Ziel eines jeden Espressoliebhabers: die perfekte Crema auf dem Kaffee. Für alle (Hobby-) Barista ist die Crema ein echtes Muss und...
Coffee-to-go: 2,8 Milliarden Becher jährlich
Mit Kaffee im Pappbecher zur Arbeit flitzen - für Millionen Menschen weltweit ist das ein Ritual. Und es ist ja auch praktisch....
Kaffee Trends 2020 – ein Ausblick
In den letzten Jahren hat sich im Kaffeesektor eine Menge verändert. Werden sich diese Kaffee Trends auch 2020 weiter fortsetzen? Welche Entwicklungen...
